1/3

さといも生地のもちもちベーグル10個セット

¥3,500 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

送料が別途¥800かかります。

Satoimo Bagel
― さといもベーグル ―

長岡産のさといもを、国産小麦のベーグル生地に練り込んだ
『さといもベーグル』です。

このベーグルは、
生産者さんのひと言から生まれました。

「さといもの親芋（八頭とも呼ばれます）を、何かに使えないだろうか」

そんな相談をいただいたことがきっかけで、
ベーグルの生地に練り込むという形にたどり着きました。

さといもの強い香りやねっとり感はありませんが、
その分、軽やかで食べやすく、
どこかやさしい味わいのヘルシーなベーグルに仕上がっています。

ぜひ一度、お試しください。

⸻
▶︎セット内容（各2個入り）
プレーンベーグル
チョコオレオベーグル
めんたいチーズベーグル
あんこクリームチーズベーグル
ハーブ香るピザベーグル

▶︎ 原材料（プレーン）

・国産小麦
・長岡産さといも
・バター
・きび砂糖
・塩
・パン酵母

⸻

▶︎ 発送について

夏場は冷凍クール便にて発送いたします。
冬場は通常の宅配便でお届けします。
冷凍保存で約1ヶ月保管可能です。

⸻

さといもベーグルに込めた思い

このベーグルは、
さといもを育ててくれている生産者さんへ還元したい
という思いから生まれました。

さといもが、どうやって育つか知っていますか？

ジャガイモやさつまいものように
ツルを引っ張るとゴロゴロ出てくる…
そんなイメージを持っている方も多いかもしれません。

実は、
トトロがさしている傘のような大きな葉っぱの下に
「親芋」という大きな芋があります。

その親芋から子芋が生まれ、
さらに孫芋が育ちます。

この「孫芋」こそが、
私たちが普段食べている、
市場に出回るさといもです。

では、親芋や子芋は食べられないのかというと――
実は、食べられます。

ただ、孫芋に比べて
少し固かったり、繊維質が多かったりするため、
市場では好まれず、
廃棄されてしまうものがとても多いのが現状です。

この親芋を、
数年前に生産者の橋場さんから
「活用してほしい」と声をかけていただいていました。

当時は良い活用方法が見つからず、
そのまま時間だけが過ぎていきました。

でも、ずっと頭の片隅にあった
「何かに活かしたい」という思い。

それが、
ベーグルの生地に練り込むことで形になりました。

親芋特有の繊維質は気にならず、
むしろベーグルと相性の良い、
新しい魅力として生まれ変わったのです。

捨てられてしまっていたもの、
今まで目を向けられなかったものを、
価値あるものとして届けたい。

物価高が続く今だからこそ、
視点を変えなければ
日本の農業は衰退してしまう――
そんな危機感もあります。

形がきれいなものだけを選ぶのではなく、
昔の人が当たり前のように大切にしていたことを、
もう一度、選び直していく。

そして、生産者にとっても
これまで捨てられていたものを買い取ることで
きちんと還元できる仕組みをつくりたい。

このさといもベーグルには、
そんなたくさんの思いが詰まっています